解析
開展此次調查，關鍵是首先了解該舉報是否屬實，其次再摸清涂改事件的成因和已造成的影響，并順藤摸瓜了解監管存在哪些漏洞，方便對這件事進行處理和補救。
第一，詳細了解舉報信息。我會找到舉報人，詢問其從何處得到信息，是否有證據，具體是哪家商家進行了日期涂改，是否知道涂改了多少數量的牛奶，除了他舉報的商家外，是否還知道其他商家存在類似行為，有哪些其他關鍵信息能提供給我們。通過詳實，仔細的追問保證信息的全面和真實。
第二，核實舉報信息。我將向領導匯報向舉報人處得到的信息，并請求進行暗訪。我將暗訪有嫌疑的商家，查看牛奶日期是否有更改的痕跡，并調查其商品來源。
第三，一旦找到直接證據，我將第一時間將證據匯報給領導，并按照相關執法程序對該商家采取強制行政措施，全面調查商家涂改生產日期的行為，尤其要重點追蹤修改日期的牛奶流入到哪些地區，市場和消費者手中，涉案達多少金額。此外，和一線員工和負責人交談，了解他們為何要擅自涂改牛奶生產日期，具體是如何操作的，有哪些人員參與其中，是如何逃避監管的。希望通過詳細了解，能摸清現存監管的漏洞。
最后，舉一反三，針對市場其他牛奶銷售商家進行隨機抽查檢驗，看是否存在類似的涂改行為。同時將涂改生產日期牛奶的特點進行匯總，整理出重要通知上傳到官網，提醒消費者注意，不要買到過期牛奶，并請消費者第一時間像我們反映有嫌疑的商家。
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